C'est au début du XVIe siècle que François Briçonnet, représentant de l'illustre famille tourangelle qui porte son nom et ancien maire de Tours, fit ériger le château de Candé sur le domaine qu'il avait acquis quelques années plus tôt. 

À l'aube de la Renaissance française l'édifice fut paré d'ornements dont le raffinement est caractéristique de l'époque qui marque l'avènement de la Touraine comme "Jardin de la France". Au XIXe siècle des travaux sont entrepris et l'édifice devient alors néogothique.

Candé est un des prestigieux domaines de la vallée de l'Indre, doté notamment d'un immense parc vallonné et d'une vue plongeante sur la majestueuse rivière.

Mais c'est en 1937 que le site reçut ses lettres de noblesse, en étant le témoin de l'union de l'Américaine Wallis Simpson et du très controversé Duc de Windsor qui venait d'abdiquer et de renoncer à la couronne d'Angleterre pour pouvoir l'épouser.

En cette période trouble, l'affaire qui défraya la chronique eut au moins le mérite de faire connaître au monde le site du château de Candé, qui fut légué à l'Etat avant de devenir en 1974 propriété du Conseil général d'Indre-et-Loire. Celui-ci ouvre le château à la visite en 2000 et y programme dès lors des événements culturels, tout en poursuivant la mise en valeur du site.